“美味日式料理”主题摄影大赛开始啦！
2020一晃，已是金秋。想起年初的时候，大家都宅在家中，
涌现出一批“技艺高超”的料理大师，
来了一场精彩绝伦的厨艺大赏！
你是不是也参与了呢？
有没有在家做过日本料理呢？
或者你是个日本美食的小吃货呢？
今天就给料理大师们一个机会，展现自己的厨艺！
也给小吃货一个机会，分享喜爱的日本美食料理！
重点是还有丰厚大奖赢取哦！！！
其实很简单，
参与最新活动——
“美味日式料理”主题摄影大赛！
晒出自己做的日式料理
或者晒出在日本拍摄的美食料理
就有机会赢取我们的大奖啦！
有请我们的料理达人芥末老师
先来分享两道日式风味的料理吧，
可以说是上得餐桌，下得便当，百变百搭！
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初级版——用模具捏饭团
在模具中填入一半的米饭，压实。
在放入喜欢的夹心，无论是香松、肉松、一颗梅子或者肉块都可以。再加入米饭填满整个模具。
然后将模具扣紧压实，这样饭团就制作好了。
倒扣模具，饭团就轻松脱模了。
贴上一片海苔，一个emoji同款饭团就搞定了🍙
进阶版——用手捏饭团
也可以将米饭和作料混合，用调味米饭来捏饭团。
洗干净双手之后，双手沾水防止黏住米饭粒。然后下面的手呈现V型来搞定三角形饭团的外形，上面的手来控制饭团的厚度。初步捏成三角形之后再来整形成理想的饭团型即可。注意饭团用的米饭量不宜过多，要不饭团会很厚。
依然可以贴上一片海苔，就搞定了
怎么样，是不是还挺简单的，注意饭团用的米饭不宜过湿。
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将鸡腿肉切成适口小块备用，选择用鸡腿肉来制作，不用担心久煮让鸡肉变柴。
番茄插在筷子上，用火转圈烧一下就可以轻松去皮。这步不要省略，省的番茄皮影响口感。
将去皮的番茄尽量切小块，这样更容易炒出汤汁。
将番茄块和鸡肉在锅中分别煎烤，当鸡肉都煎至变白即可混合翻炒。
加入番茄膏使得汤汁整体更加浓郁，加入少量味啉提鲜，再根绝个人口味加入酱油来调整咸味。
最后加入一把新鲜罗勒叶增加风味，炒至罗勒叶软烂即可出锅。
采用秋冬时令的番茄，搭配鸡肉同煮，酸甜开胃。
小香肠在下锅之前注意切三刀，这样经过加热就会变成可爱的章鱼肠了。
以上文章及图片由“芥末的小厨房”特别提供
hahahahah是不是看饿了呢？
坚持住，活动重点来啦！！！
“美味日式料理”主题摄影大赛
活动介绍
首先通知大家，
我们本次摄影大赛的将分为2组进行评选
【自制料理组】
【美食纪录组】
提到和式料理，拍拍胸脯要来展示手艺的你
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不下厨，但手机中有好多好多美食照片的你
亲们可以自己选择合适作品来选择参与的组别哦~
当然有自信的朋友也可以全部参加！
让我们看下本次大赛的丰厚奖品吧！
<获奖奖品>
①各组第1名（共2名）：「水野硝子」进口樱花餐盘
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②各组第2名（共2名）:「四季之味」进口和风漆木筷子套装（黑&红）
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③各组第3-5名（共6名）：JNTO樱花瓶+Hello kitty毛巾套装
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<活动时间>
①征稿期间:2020年10月27日（周二）至11月10日（周二）；
②入选公布及投票期间：2020年11月17日（周二）至11月24日（周二）；
③获奖结果发表：2020年11月26日（周四）。
<参与方法>
①准备好参赛作品照片
②将照片带上话题#oishii日本料理#分享至朋友圈，并将此条朋友圈截图。
※评选时不会将好友留言与点赞信息等作为参考
③扫描下方二维码或点击原文页链接，将参赛作品与朋友圈截图一起上传至投稿页面。
征稿截止于11月10日，我们将从“自制料理组”和“美食纪录组”收集的投稿作品中各选出15名入选者，并在11月17日于公众号中进行公布，并展开投票。
投票截止于11月24日，最终各组选出5名获奖者，获奖名次由投票票数决定。
<大赛细则>
①摄影大赛主题：激发食欲、秀色可餐的日本料理美食照片。
②“亲自料理组”作品必须为本人自己制作，“美食纪录组”作品必须为在日本拍摄；
③拍摄设备不限；
④作品上传时需要填写：参与组别；发朋友圈的美食图、带话题#oishii日本料理#的朋友圈截图、微信名、手机号码。（以上联系信息内容由大赛主办方保护，个人信息将不被公开，仅在奖品邮送时使用。）
⑤参赛者可关注“日本国家旅游局”公众号，方便了解实时讯息。获奖结果公布后，主办方将通过预留信息联系获奖人，一周内（7日）若无法取得联系，将视为放弃领奖资格。获奖奖品将通过邮寄送出。（仅在中国大陆范围内）
⑥所有参赛者上传的作品及文字不得违反国家法律法规，不得含有种族和宗教及身份歧视，不得侵犯他人隐私、侮辱或诽谤他人人格、歧视残疾人等内容的作品及文字，一经发现，主办方将不予采用，并永久取消参赛资格。
⑦参赛者须拥有参赛照片的著作权，同时须保证上传的照片不侵犯任何第三方的著作权、肖像权、名誉权等其他合法权益。如主办方接到上述侵权等相关投诉时，将立即取消参赛者参赛资格，由参赛者自行解决相关投诉并承担相关法律责任及费用。
⑧参赛者同意主办方在其官方微信账号上公布和使用参赛作品、参赛者姓名及其他必要信息。
特别申明
凡投稿作者，均视为同意并遵守以上各项规定。凡不符合参赛要求的作品，一经发现将取消参赛资格。
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